El sevillano que hace los mejores espetos malagueños
Él mismo sale a buscar las cañas en los arroyos, las trata a cuchillo lento en su casa y las renueva cuando considera que han concluido su tarea. Incluso las vende, porque muchos hosteleros creen que son las mejores. Francisco Carrión, sevillano de 60 años pero criado...
Gorki implanta el menú
Nunca ha sido habitual en los establecimientos del grupo Gorki, pero los tiempos cambian. Y también los hábitos de los clientes. En pleno casco histórico de Málaga, donde los pisos turísticos han crecido como setas, con un enorme trasiego de gente joven y más...
Kibo se traslada a Málaga capital
Toni Mitsuki. Quédense con el nombre. Este chef español de origen alemán y obsesionado desde hace años con la cocina nikei -de fusión peruana y japonesa- ha decidido trasladar su exitoso restaurante Kibo, situado en la calle Casablanca de Torremolinos, al centro de...
Manzanilla La Gitana, mejor vino español de menos de 5 €
La Guía de Vinos Gourmets 2019 parece que lo ha tenido claro, aunque la cata fuese a ciegas. La manzanilla La Gitana, de las bodegas Hidalgo La Gitana (Sanlúcar de Barrameda, Cádiz), se ha convertido este año en el mejor vino español de 5 euros o menos, una...
Bingo desde el primer día
El nuevo restaurante El Manjar supera todas las expectativas en tiempo récord Es lo que pasa cuando se juntan dos profesionales de mucho recorrido con un objetivo sencillo pero con intenciones. El restaurante El Manjar, inaugurado hace apenas unas fechas en la calle...
El Receso se hace grande
El Receso se ha hecho grande y acaba de abrir su terraza de verano que, curiosamente, no solo será para verano. Todo el año permanecerá en activo ese nuevo espacio de este acogedor establecimiento que es, sin duda, el primer punto de encuentro de los profesionales...
