Toni Mitsuki. Quédense con el nombre. Este chef español de origen alemán y obsesionado desde hace años con la cocina nikei -de fusión peruana y japonesa- ha decidido trasladar su exitoso restaurante Kibo, situado en la calle Casablanca de Torremolinos, al centro de...

La Guía de Vinos Gourmets 2019 parece que lo ha tenido claro, aunque la cata fuese a ciegas. La manzanilla La Gitana, de las bodegas Hidalgo La Gitana (Sanlúcar de Barrameda, Cádiz), se ha convertido este año en el mejor vino español de 5 euros o menos, una...

El nuevo restaurante El Manjar supera todas las expectativas en tiempo récord Es lo que pasa cuando se juntan dos profesionales de mucho recorrido con un objetivo sencillo pero con intenciones. El restaurante El Manjar, inaugurado hace apenas unas fechas en la calle...

El Receso se ha hecho grande y acaba de abrir su terraza de verano que, curiosamente, no solo será para verano. Todo el año permanecerá en activo ese nuevo espacio de este acogedor establecimiento que es, sin duda, el primer punto de encuentro de los profesionales...

Es el local más glamuroso de la ciudad, a donde viene la gente a ver y a ser vista, incluso a fotografiarse. Es el banderín de enganche del Grupo La Reserva. Y lo es porque desde que abrió en agosto de 2008 jamás ha descuidado ni la carta ni el servicio.   Como...

A 22€ la paletilla asada de cordero lechal de Burgos. Incluso para quienes no sienten pasión alguna por este animal, el cordero asado del Restaurante La Cepa (Strachan, 12, 29015 Málaga, Tel 952 214 089), jamás decepciona porque, entre otros ingredientes, el asado se...

El 18 de junio de 1969, un joven malagueño entró por la puerta del Hotel Don Curro para meterse directamente en la cocina de ese establecimiento. A sus 14 años pretendía hacerse veterano en un oficio complicado y que por entonces estaba instalado en una tendencia...