A 22€ la paletilla asada de cordero lechal de Burgos. Incluso para quienes no sienten pasión alguna por este animal, el cordero asado del Restaurante La Cepa (Strachan, 12, 29015 Málaga, Tel 952 214 089), jamás decepciona porque, entre otros ingredientes, el asado se moja con moscatel seco de la DO Sierras de Málaga.
Antonio Agüera, restaurador del emblemático Mesón La Cepa, con veinticinco años de exitosa trayectoria hostelera, emplea para esta receta indistintamente el Pernales blanco de Bodegas Málaga Virgen como el Monte Faco de Ucopaxa.