El restaurante de segunda línea de playa que ha ensanchado La Carihuela

El restaurante de segunda línea de playa que ha ensanchado La Carihuela

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Restaurante: El Manjar

Localidad: 29620 Torremolinos

Dirección:  Av. Salvador Allende, 40 (Calle del Hotel Pez Espada)

Tel: +34 951 634 378

Cierra: Lunes

Precio medio: 17 €

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Apenas lleva unas pocas semanas abierto y ya se ha llevado el gato al agua. El restaurante El Manjar Playa hacía muchísima falta en una zona muy cercana a La Carihuela y situada en segunda línea de playa -a menos de 150 metros- que, hasta la fecha, ejercía prácticamente de laboratorio de pruebas de restaurantes étnicos que permanecían en activo menos tiempo que lo que dura el paquete de cigarrillos de un fumador empedernido.

El Manjar Playa ha sabido leer al dedillo los gustos y hábitos de unos vecinos y visitantes que preferían saborear, más que un curry pasado de picante o un taco mejicano, los productos casi infinitos de un mar muy cercano. Dicho y hecho. Y lleno completo.
No solo la excelente frescura de la materia prima que manejan sus dueños, Fernando Sánchez y José Antonio Jódar, y la sugerente oferta de una carta muy bien confeccionada han captado la atención de una clientela fidelísima, casi multitudinaria. Porque los precios son igualmente óptimos y los platos, muy abundantes.
La tortilla de camarones (4 €), la ensalada El Manjar (de aguacate, lechuga, nueces, queso manchego, canónigos, cherry y miel de caña (7 €), un excelente calamar a la plancha (12 €), pulpo a la brasa (18 €) o un sabrosísimo arroz caldoso para dos personas (16 €) y pescaítos o moluscos que debieron morir solo minutos antes de su consumo parece que han puesto punto y final a las aventuras hosteleras que fracasaban estrepitosamente con anterioridad a la apertura de este restaurante honesto, muy marino en su interior y de amplia terraza al aire libre.

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Crema de queso de cabra con miel y queso de oveja con boletus

Crema de queso de cabra con miel y queso de oveja con boletus

La empresa cordobesa Pago de los Balanchares acaba de lanzar al mercado otros dos de sus famosos productos gourmet, siempre con la intención de desarrollar un proyecto ambicioso que trata de posicionar los productos andaluces tanto en España como en el extranjero. Marca, imagen y elaboraciones originales que pretenden modificar las presentaciones más tradicionales y aquellos sabores, no exentos de tópicos, que acompañan a la idiosincrasia gastronómica andaluza.

Los dos nuevos productos de los Balanchueros, fábrica establecida en la localidad de Azuheros, son la crema de cabra con miel y la crema de oveja con boletus.
Magníficas para servir en cócteles, entrantes de almuerzos y cenas y celebraciones más informales -obvio que también en casa con la familia o los amigos-, las dos cremas son idóneas para untar en panes finos previamente tostados, e incluso para espesar salsas de sabores suaves con aportes dulces o ligeramente saladas con mucho equilibrio. 
El precio es muy asequible. Tanto la tarrina de queso de cabra con miel como la de queso con boletus cuestan 3,50 euros.